Yamashiro-ya

벽면을 가득 채운 종이 메뉴판과 화이트보드를 찬찬히 훑으며 첫 잔과 곁들일 안주를 고르는 정겨움이 고토구 스미요시의 Yamashiro-ya에 배어 있다. 자리에 앉아 우선 고르게 되는 메뉴는 단골손님들 사이에서도 인기가 높은 명물 '톤카라(돼지고기 가라아게)'다. 갓 튀겨내어 고소하고 돼지고기의 감칠맛이 응축된 한 입은 시원한 맥주나 츄하이와 잘 어우러진다. 여기에 '무 유부 조림'이나 '소고기 마늘쫑 볶음' 같은 소박한 찬으로 구성된 '오늘의 채소 조림 3종 모둠'을 곁들이면 은은한 육수 맛이 상차림을 편안하게 채워준다.

다채로운 해산물 요리 역시 이곳의 빼놓을 수 없는 매력이다. 기본이 되는 마구로 부츠나 오징어회는 물론 가다랑어회, 자연산 방어회, 가리비관자회 등 선도 좋은 사시미를 알맞은 가격에 즐길 수 있다. 이 밖에도 푹 끓여 간이 깊게 밴 니코미와 따뜻한 육수가 어우러진 온두부, 부드럽게 구워낸 키누 아츠아게, 술을 부르는 마구로 낫토 등 혼자서도 가볍게 시키기 좋은 소량의 안주가 다양하다. 곁들일 주류로는 기린 라거와 삿포로 클래식 병맥주를 비롯해 우롱하이, 우메보시하이, 아키타의 사케 다카시미즈 등이 준비되어 취향껏 잔을 비울 수 있다.

노렌을 젖히고 들어서면 앞쪽에는 혼자 술을 즐기기 좋은 L자형 카운터석이 있고, 안쪽에는 테이블석도 갖추어져 있다. 평일 17:00부터 22:00까지 영업하며 주말은 정기 휴무다. 결제는 현금으로만 가능하다. 평일 해 질 녘, 소박한 정취 속에서 정성스레 만든 안주와 술 한잔으로 하루를 달래고 싶을 때 발걸음하기 좋은 곳이다.